핫텐도 카페리에 기사라즈, 아이가 진심으로 빠져드는 빵 만들기 체험

히로시마에서 시작된 「크림빵」으로 전국적으로 알려진 핫텐도(八天堂)가 지바현 기사라즈의 가즈사 아카데미아 파크 안에서 운영 중인 곳이 바로 「핫텐도 카페리에 기사라즈」입니다. 직판매 코너와 레스토랑, 그리고 빵 만들기 공방이 한 건물 안에 모여 있는 복합 시설이에요. 주말 오전, 아이를 데리고 가봤습니다.

아쿠아라인을 건너 기사라즈 쪽으로 내려와서 차로 약 15분. 아카데미아 파크 안쪽 깊숙한 곳에 있어서 존재 자체는 좀 「아는 사람만 아는」 느낌이지만, 막상 도착하면 주차장은 가족 단위 방문객들로 꽤 차 있었습니다. 실내는 나무 질감이 따뜻한 인테리어로, 중앙에 큰 관엽식물이 서 있고 창밖으로는 녹음이 보입니다. 「넓다」기보다는 「개방감이 있다」는 표현이 더 가까운 공간으로, 유모차 이동도 전혀 스트레스가 없었어요.

빵 만들기 체험, 예약 필수입니다

핫텐도 카페리에의 하이라이트는 뭐니 뭐니 해도 빵 만들기 체험. 「パン作り工房(빵 만들기 공방)」이라고 적힌 노렌 너머에 유리로 둘러싸인 방이 있고, 거기서 체험이 진행됩니다.

체험은 1인 1,000엔, 약 30~45분 이며, 평일은 하루 6회, 주말·공휴일은 하루 7회 일정이 마련돼 있습니다. 예약이 필수라서 당일 즉흥으로 가면 거의 꽉 차 있어요. 내용은 한 코스로, 반죽에서 직접 모양을 만들어 굽는 과정 과, 구워진 크림빵에 자기가 직접 크림을 주입하는 과정 두 가지를 모두 체험할 수 있습니다. 미취학 아동도 즐길 수 있게 설계돼 있어서 연령을 가리지 않고 데려갈 수 있는 게 고맙네요.

우리 아이는 모양 만들기 쪽을 선택해서, 찰흙놀이 연장선처럼 동물 모양을 만들고 있었습니다. 구워져 나온 게 이거예요.

곰, 거북이, 그리고 뭔가 이름 모를 포유류(웃음). 초콜릿으로 눈과 무늬를 그려 완성한 자기 빵을 본 아이의 표정 — 그리고 「내가 만든 것이 진짜 음식이 되어 있다」는 그 감동. 솔직히 부모 쪽이 더 찡했습니다.

레스토랑 음식이 생각보다 본격적

체험 후엔 바로 옆 레스토랑으로. 이런 「체험 시설 안 카페」는 솔직히 음식이 곁가지가 되기 쉬워서 기대치를 낮추고 가는 게 보통인데, 여긴 달랐습니다.

주문한 건 오므하야시. 부드럽고 촉촉한 계란 위에 데미글라스 베이스의 하야시 소스가 듬뿍 끼얹혀 있고, 소스 맛이 제대로 깊습니다. 점도가 너무 과하지 않아서 밥과의 어우러짐도 균형이 좋아요. 카페의 「양식 비슷한 것」이 아니라, 확실한 레스토랑 퀄리티 의 한 접시였습니다.

세트로 하면 샐러드와 수프가 딸려 나옵니다. 수프는 콘 포타주인데, 이것도 온도가 제대로 뜨겁고 농도도 아이가 한 입 뜨기 딱 좋은 정도. 종이 냅킨과 일회용 물티슈가 같이 나오는데, 손으로 이것저것 만지고 싶어 하는 나이대 아이를 데려온 입장에서는 은근히 고마운 배려였어요.

어린이 메뉴의 미니 핫텐도 빵이 반칙

아이한테 시킨 키즈 런치는 이렇게 생겼습니다.

함박 스테이크, 소시지, 샐러드, 감자, 그리고 삼각 종이에 싸인 미니 핫텐도 빵. 이 「본가의 미니 빵이 하나 딸려온다」는 디테일이 은근 잘 먹혀서 아이 텐션이 한 단계 올라갑니다. 함박도 냉동 패티가 아니라 고기 질감이 제대로 남아 있는 타입. 하트 모양 당근이 얹혀 있는 건 클리셰지만, 이런 클리셰가 아이한테는 확실히 꽂히는 법이죠.

아쉬운 점을 꼽자면, 레스토랑 부분의 라스트 오더가 평일 15시·주말 16시로 이른 편이라는 것. 아쿠아라인 정체를 감안해서 가면 런치 시간대가 빠듯해질 수 있어요. 도착 시각은 미리 계산해서 출발하는 게 좋습니다.

사서 돌아가는 것까지가 코스

계산대 동선에 직판매 코너가 있어서, 대표 크림빵은 물론 여기서만 살 수 있는 한정 맛이나 갓 구운 빵도 진열돼 있습니다. 돌아가는 길에 내일 아침용 빵을 잔뜩 사 가는 게, 개인적으로는 이 시설의 올바른 마무리라고 생각했어요. 체험 → 식사 → 선물까지, 아이가 질리기 전에 한 바퀴 돌 수 있는 회유성의 좋음. 아쿠아라인을 건널 가치가 있는 지바현 쪽 목적지 중 하나였습니다.