에비나역 앞 『카페 에낙』에서 즐기는 정통 인도네시아 요리

에비나역 서쪽 출구를 나와 로터리에서 좁은 골목으로 들어서면 바로 보입니다. 1층 입구에 우뚝 선 커다란 목조 신상과, 정교하게 조각된 발리풍 대문이 표식. 「Cafe Enak」 간판을 발견한 순간 이미 절반쯤은 인도네시아에 발을 들인 듯한 기분이 듭니다.

가게 안으로 들어서면 천장은 대나무를 엮은 아지로 무늬, 관엽식물이 곳곳에 놓여 있어 그야말로 「반얀나무 아래 카페」 같은 분위기. 토요일 점심에 방문했더니 만석 그 자체. 손님 중에는 현지인으로 보이는 그룹도 몇 팀 섞여 있어, 그 시점에서 「아, 이건 진짜배기 가게다」하는 직감이 옵니다.

런치는 전 메뉴 ¥1,000, 망설일 땐 미고렝

런치 메뉴는 나시고렝, 미고렝, 아얌고렝, 카레 맛 치킨 수프, 소토아얌 등 모두 ¥1,000 균일가에 수프 또는 라이스, 커피 또는 홍차까지 포함된 구성. 산지 쌀을 사용한다고 적혀 있기도 해서, 가격을 생각하면 솔직히 너무 열심히 만드는 한 끼.

주문한 것은 인도네시아식 야키소바, 미고렝.

운반되어 온 한 접시에는 면 위에 바삭하게 구워진 계란프라이가 올려져 있고, 옆에는 분홍빛 크루푹(새우과자), 신선한 토마토와 오이. 소스는 케찹마니스(달콤한 인도네시아 간장) 쪽으로 진하고 묵직한 맛이라 일본의 야키소바에 가까운 식감과 깊이를 가지면서도, 뒷맛에 남쁠라 같은 발효의 여운이 살짝 남는 점이 재미있는 포인트. 매운맛은 거의 제로라서 에스닉을 어려워하는 사람이나 아이도 무난히 먹을 수 있을 듯. 테이블에는 ABC의 단 간장과 매운 칠리소스가 놓여 있어 맛 변화로 즐길 수 있는 것도 재미있습니다. 곁들여 나온 소토아얌풍 수프는 강황의 노란 국물에 닭의 감칠맛이 잘 우러나 있어, 이것만으로도 한 그릇 더 먹고 싶은 맛.

토일 한정 나시참푸르가 본격 현지 사양

그리고 이 날의 또 하나의 목적이 토일에만 수량 한정으로 나오는 「나시참푸르」. 인도네시아 식당에서 밥 주위에 여러 종류의 반찬을 곁들이는 정석 스타일입니다.

중앙의 쌀 주위에 른당풍 소고기 조림, 청고추 삼발에 버무린 닭고기, 코코넛이 살아있는 카레, 삼발을 듬뿍 얹은 계란, 폭신하게 튀겨진 크루푹. 각각 다른 향신료로 만들어져 있어 한 접시로 인도네시아 맛의 지도를 한 바퀴 도는 감각. 일본에서는 이만큼 다양한 향신료 요리를 한 번에 내주는 가게가 좀처럼 없으니, 이건 꽤 귀중한 한 접시.

다만 접시 왼쪽 안쪽에 곁들여진 청고추와 홍고추 삼발은 진짜 매움. 무심코 한 입 베어 물고 불의의 일격을 당해 한참 동안 물을 멈출 수 없었습니다. 매운 걸 못하는 사람은 깔끔하게 피하거나, 밥과 함께 아주 조금만 풀어 먹는 것이 안전. 반대로 매운 걸 좋아하는 분이라면 여기 다 끼얹어서 볼이 굳을 만큼 매운 채로 먹는 것도 묘미.

마무리는 피상고렝, 겉바속촉 조리용 바나나

디저트로 시킨 것이 피상고렝(튀긴 바나나)에 바닐라 아이스크림과 초코소스.

이게 이번의 숨은 당첨. 일본 슈퍼에서 파는 달콤한 생식용 바나나가 아니라, 가열용 조리용 바나나(플랜틴) 를 사용해서, 튀김옷은 얇게 바삭바삭, 속은 가열로 녹아내려 커스터드 크림처럼 변신. 보통의 바나나를 튀겼을 때의 아삭한 식감과는 완전히 다른 별물로, 이 한 접시만을 위해 올 가치가 있다고 느낄 만한 완성도. 차가운 아이스크림과 뜨끈뜨끈한 바나나의 온도차도 좋습니다.

가기 전에 알아두면 좋을 것들

토일 점심시간은 정말로 붐빕니다. 발리 기분으로 오래 머무르고 싶은 마음은 알지만, 기다리는 손님이 있다는 전제로 움직이는 게 좋습니다. 나시참푸르는 수량 한정이라, 토일에 노린다면 개점 직후 11시대에 들어가는 것이 정석. 월요일 정기휴무에다 디너 타임과 런치 타임 사이에 휴식 시간이 있는 날도 있으므로, 저녁에 갈 경우 사전에 영업시간을 확인하고 움직이면 안심.

에비나에서 「평소와 다른 런치를」 하고 싶을 때, 패밀리 레스토랑이나 체인점으로 흘러가지 않고, 역에서 1분 거리의 작은 문을 열고 발리섬으로 순간이동한다. 그런 식으로 활용할 수 있는 가게로서, 꽤 오래 함께할 수 있을 것 같은 한 곳이었습니다.