八天堂Cafelie木更津，讓孩子真正專注其中的做麵包體驗

在全國以”奶油麵包”聞名、起源於廣島的八天堂，在千葉縣木更津的”上總學術公園(かずさアカデミアパーク)“內運營的就是這家”八天堂Cafelie木更津”。直營銷售區、正式餐廳，加上可以親手做麵包的工房，全部整合在同一棟建築裡。週末上午，我帶著孩子去了一趟。

過了東京灣跨海公路到木更津那一側下來再開車約15分鐘。位置藏在學術公園的深處，存在感有點”只有知道的人才知道”的感覺，不過到了之後發現停車場已經被親子家庭停得差不多滿了。店內是帶著木質溫度感的裝潢，中央立著一棵大型觀葉植物，窗外是綠意。與其說”寬敞”，不如說是”通透”來得更貼切，推嬰兒車進出完全沒有壓力。

做麵包體驗，必須預約

八天堂Cafelie最大的亮點，毫無疑問就是做麵包體驗。寫著”パン作り工房(做麵包工房)“的暖簾後面，是一間玻璃牆的房間，體驗就在裡面進行。

體驗費用 每人1,000日元，約30～45分鐘，平日一天6場、週末節假日一天7場。必須提前預約，當天臨時去基本都是約滿狀態，所以決定要去的話務必先訂好。內容是一個課程，從麵糰開始自己捏造型並烘烤 與 向剛烤好的奶油麵包裡親手注入奶油 兩個步驟都能體驗。學齡前孩子也能玩，這點讓帶娃家庭省心不少。

我家娃選的是捏造型那條，跟玩黏土一樣做了幾隻小動物。烤出來是這樣的。

熊、烏龜，還有一隻分類不明的哺乳類（笑）。用巧克力點上眼睛和花紋完成之後，看到孩子發現『我自己做的東西真的變成了能吃的食物』的那一刻 — 老實說，比孩子更激動的是當父母的我。

餐廳的菜比想象中認真得多

體驗結束後直接轉到隔壁的餐廳。這種”體驗設施裡的餐廳”，說實話餐食通常都是順帶的配角，去之前基本不太抱期待，但這裡不是那樣。

我點了”蛋包飯配紅酒燴肉醬(オムハヤシ)“。鬆軟滑嫩的蛋皮下覆蓋著以多明格拉斯為基底的紅酒燴肉醬(hayashi)，醬汁味道層次紮實，濃稠度也恰到好處，不會把米飯整個糊住。這不是咖啡廳級別的”西洋風輕食”，而是貨真價實的 餐廳水準 的一盤。

點套餐會多加沙拉與湯。湯是玉米濃湯，溫度保持得很熱，濃度對小朋友來說第一口就正好。餐點還會附上紙巾和一次性溼巾，對於正處在什麼都要用手摸的年紀的小孩的家庭來說，是一份不太起眼但很實在的貼心。

兒童餐裡那個迷你八天堂麵包太犯規

給孩子點的兒童餐長這樣。

漢堡肉餅、香腸、沙拉、薯條，再加上 用三角紙包著的迷你八天堂麵包。“本家的迷你麵包附贈一個”這個細節效果出乎意料地強，孩子的興奮度立刻上了一個檔次。漢堡肉餅也不是那種冷凍再加熱的型，能吃出真肉的口感。上面那顆心形胡蘿蔔雖然是老套的手法，但老套對小朋友是真的管用。

要說可惜之處，餐廳部分的最後點餐時間偏早 — 平日15點、週末16點。如果遇上東京灣跨海公路塞車，午餐時段就會變得很緊。出發前最好先把抵達時間算清楚。

帶麵包回家才算走完流程

結賬動線旁就是直營銷售區，經典奶油麵包自不必說，還有這裡才買得到的限定口味與剛出爐的款。臨走前一次性買齊第二天早餐的麵包，在我個人看來是這家店正確的收尾方式。體驗 → 用餐 → 伴手禮，一圈走完的節奏剛好在孩子耐心耗盡之前。值得穿過東京灣跨海公路專程一趟的千葉一側目的地。