정말은 알려주고 싶지 않은! 사가미하라의 해산물 최강점 '이소 요리 우미노에키'

접근은 택시나 차, 각오가 필요

이 가게, 솔직히 접근성이 좋다고는 말할 수 없습니다. 최근 역에서 도보권이 아니니까 택시나 차 전제로 생각하는 게 좋아요. 도심에서 가는 경우 JR 요코하마선·후루카리역에서 택시로 가는 게 가장 현실적. 주위는 조용하고 시골 정취가 있어서 “일부러 왔다” 느낌이 있는 입지지만, 그만큼 도착하고 나면 주위를 신경 쓰지 않고 식사에 집중할 수 있는 공기감이 있습니다.

도매가 본업, 정식은 “부업”

이 가게의 본업은 해산물 도매 이고, 정식집으로서의 영업은 부업적 위치. 가게 안은 아담하고 자리 수도 한정되어 있어서 차분함과 프리미어 감 양쪽이 있습니다. 식재료의 매입 루트가 업자 시선이니, 당연히 생선의 신선도는 차원이 달라요. “먹는 장소라기보다 생선을 먹여 주는 장소”라는 표현이 딱 맞습니다.

믹스 튀김 정식, 이것이 주역

간판인 믹스 튀김 정식. 참치, 보리멸, 가리비, 새우, 도미 등 원래 어느 가게에서도 주역을 맡을 수 있는 레벨의 어패류가 줄줄이 튀김으로 놓입니다. 옮겨진 순간 옆 테이블에서도 “어, 이게 1인분?” 하고 놀라움이 나오는 레벨의 볼륨. 옷은 바삭, 속은 주시해서 한 입마다 “이거 진짜 정식?”을 연호하는 결과가 됩니다.

복어회가 조연이라는 사치

그리고 가장 놀라는 건 복어회가 조연으로 딸려 오는 것. 주역급이 너무 많아서 복어가 공손한 위치에 앉아 있는, 좀처럼 만날 수 없는 구성입니다. 단풍 오로시와 폰즈로 먹는 스타일로, 맛도 담는 것도 제대로 되어 있어요. 복어회를 “작은 접시로” 먹을 수 있는 가게, 솔직히 처음이었습니다.

일일 구이 생선도 같이 조연

더욱이 일일 구이 생선 까지 조연으로 등장. 그날 가장 맛있는 생선을 구워 주기 때문에 갈 때마다 다른 생선을 만나는 것도 즐거움 중 하나. 소금 간이 잘되어 있고, 살의 감칠맛이 뼈 끝까지 제대로 나와 있어서 밥이 이 생선만으로 끝나요.

예약 필수, 앞으로 더 취하기 어려워질 듯

도매가 본업이니 정식을 먹으려면 예약 필수. 방문 시점에 11월은 이미 만석이라는 상황으로, 예약 어려운 가게로의 계단을 꾸준히 오르고 있는 인상. 자리 수가 한정되어 있고, 입소문으로 조용히 퍼지고 있는 걸 생각하면 “발견한 시점에 확보”가 정답. 타이틀에도 있는 대로 정말은 알려주고 싶지 않지만, 공유하지 않을 수 없었던 한 곳이었습니다.