曼谷: 相模原的正宗泰國料理

交通和店鋪氛圍

相模原市中央區,稅務署入口十字路口角落的小泰國料理店”曼谷”。沒有專用停車場,開車的話需要用附近的投幣停車場。步行前往的位置很好找。 店內是吧檯加桌子的小巧構成。有清潔感,氛圍容易進入,工作日午餐經常被當地客人坐滿,從泰國料理店的感覺來說出乎意料地擁擠。

桌上的調味料可以調成自己喜歡的味道

桌子上放著魚露、辣椒醋、糖、辣椒粉這套當地風格的調味料。直接吃已經很美味,但能在自己手邊調節”更酸點""更辣點”對泰國料理愛好者來說是相當愉快的要素。不擅長辣的人也可以反過來點淡版,之後再加。

午餐便宜,日替咖喱+200日元可追加

午餐價格帶總體合理,日替咖喱單品**600日元(含稅)**就能享用。還有泰式拉麵和單盤午餐套餐,能應對”想輕鬆”和”想好好吃”兩種日子。

個人覺得犯規的是日替咖喱200日元可以作為配菜追加的選項。這一天是瑪莎曼咖喱,辣度溫和,味道柔和,午餐剛好。能用這價錢加本格咖喱的泰國料理店,不太見過。

冬陰功和泰式炒飯,經典也不馬虎

隨午餐附上的冬陰功,酸味和辣味的平衡不崩塌,堂堂美味的一碗。帶有香茅和香菜的香氣,與剛才吃的日本料理之間似乎隔了一道牆的感覺。

泰式炒飯裡豬肉炒得透徹,辣椒的辣和甜鹹醬汁裹在米飯上。甜椒和青椒是不錯的口感點綴。不擅長辣可以點淡版,適合作為泰式炒飯入門。

生春捲100日元,毫不猶豫追加

配菜的重頭戲是生春捲含稅100日元。這個說實話,這個價格這個品質屬於”奇怪了”的範疇。蔬菜塞得緊實,和甜辣醬搭配也好,每次午餐都追加完全不傷錢包。

總結

這天以泰式炒飯和生春捲為中心點的,但每盤本格度都高,午餐價格正常。辣度調節幅度、日替咖喱的追加,以及100日元生春捲 — 能理解為什麼在當地能長期經營的一家店。下次打算以日替咖喱為主角點一次。