曼谷: 相模原的正宗泰国料理

交通和店铺氛围

相模原市中央区,税务署入口十字路口角落的小泰国料理店”曼谷”。没有专用停车场,开车的话需要用附近的投币停车场。步行前往的位置很好找。 店内是吧台加桌子的小巧构成。有清洁感,氛围容易进入,工作日午餐经常被当地客人坐满,从泰国料理店的感觉来说出乎意料地拥挤。

桌上的调味料可以调成自己喜欢的味道

桌子上放着鱼露、辣椒醋、糖、辣椒粉这套当地风格的调味料。直接吃已经很美味,但能在自己手边调节”更酸点""更辣点”对泰国料理爱好者来说是相当愉快的要素。不擅长辣的人也可以反过来点淡版,之后再加。

午餐便宜,日替咖喱+200日元可追加

午餐价格带总体合理,日替咖喱单品**600日元(含税)**就能享用。还有泰式拉面和单盘午餐套餐,能应对”想轻松”和”想好好吃”两种日子。

个人觉得犯规的是日替咖喱200日元可以作为配菜追加的选项。这一天是玛莎曼咖喱,辣度温和,味道柔和,午餐刚好。能用这价钱加本格咖喱的泰国料理店,不太见过。

冬阴功和泰式炒饭,经典也不马虎

随午餐附上的冬阴功,酸味和辣味的平衡不崩塌,堂堂美味的一碗。带有香茅和香菜的香气,与刚才吃的日本料理之间似乎隔了一道墙的感觉。

泰式炒饭里猪肉炒得透彻,辣椒的辣和甜咸酱汁裹在米饭上。甜椒和青椒是不错的口感点缀。不擅长辣可以点淡版,适合作为泰式炒饭入门。

生春卷100日元,毫不犹豫追加

配菜的重头戏是生春卷含税100日元。这个说实话,这个价格这个品质属于”奇怪了”的范畴。蔬菜塞得紧实,和甜辣酱搭配也好,每次午餐都追加完全不伤钱包。

总结

这天以泰式炒饭和生春卷为中心点的,但每盘本格度都高,午餐价格正常。辣度调节幅度、日替咖喱的追加,以及100日元生春卷 — 能理解为什么在当地能长期经营的一家店。下次打算以日替咖喱为主角点一次。