ピソラで究極のカルボナーラ 大和上和田店

「PISOLA 大和上和田店」は、店内に入った瞬間、バリ島にワープしたかのような トロピカル内装が出迎える、ちょっと珍しいイタリアン。テーブル間のゆとりがしっかり取られていて、各席のプライバシーも確保されているので、家族でも、友人同士でも、落ち着いて食事ができる空間です。

リゾート風の素敵な内装

ソファー席の座面が深めで、赤ちゃん連れで来店しても抱っこしたまま座りやすいのが密かな推しポイント。写真映えするブランコ席もあって、家族や友人との記念写真スポットとしても地味に強い。「イタリアンなのに、なぜかリゾート気分」という独自ポジションを全力で演出してきます。

ローストビーフサラダ、柔らかい肉が主役のサラダ

ランチ・ディナーで人気のひと皿が ローストビーフサラダ。新鮮な野菜の上にしっとりしたローストビーフがたっぷり盛られていて、肉が一口で口の中でほどけるような柔らかさです。自家製ドレッシングは重すぎず、肉の旨味を引き立てる方向に振られていて、「サラダ」と呼ぶには贅沢だけど「肉料理」と呼ぶには爽やか、という絶妙なバランス。

究極のカルボナーラ、目の前でチーズ削りのショーつき

そして店名を借りて推したい主役が「究極のカルボナーラ」。クリーミーなソースと もちもちの生パスタ の絡み方が、ファミレス系イタリアンの想像をきっちり超えてきます。トッピングの グラナパダーノは注文時に目の前で削ってくれる 演出つき。チーズの削りたての香りを一番近くで浴びられる瞬間は、かなり贅沢。中央に落とされた温泉卵を崩して全体をまとめると、濃厚×まろやか×もちもちの三重奏で、満足度が一気に跳ね上がります。